البسطرمة هي عبارة عن لحم البقر المجفف، والمملّح، الذي اشتهر المطبخ الأرمني في صنعها، إذ تحضر بطرق متعددة، إلا أنّ الطريقة الأساسيّة تتمثل في تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة، وتتبيلها ببهارات خاصّة، ثمّ تجفيفها في الهواء، كما تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهيّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل البسطرمة، بالإضافة إلى Read more about كيفية عمل بسطرمة بمطبخك[…]

صواني السيليكون انتشر في الآونة الأخيرة استخدام صواني السيليكون بأنواعها وأشكالها المختلفة لتحضير العديد من الأطعمة الحلوة والمالحة، وأصبحت البديل عن الأواني المعدنيّة والزجاجيّة المقاومة للحرارة، والتي كانت تخدم لنفس الغرض، ويشار إلى أنّ هذه الصواني سواء كانت سادة أو مزخرفة سهّلت على ربّات المنازل تحضير العديد من الأطباق بالشكل المرغب فيه، ولذلك سنعرفكم في Read more about الطريقة الصحيحة لاستخدام قوالب السليكون[…]

الجبنة المطبوخة السادة مدّة تجهيز المكوّنات 120 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة الكمية 3 أكواب تقريباً المكوّنات كوبان من الجبنة. ملعقتان من الدقيق متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج صودا. الملح. نصف كوب من كريمة الخفق. ربع كوب من الزبدة. طريقة التحضير خلط الجبنة مع الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء خفق Read more about كيفية عمل الجبنة المطبوخة[…]

هي إحدى منتجات الحليب، وتستخدم في إعداد الحلويات بشكل كبير، تمتاز بلذّتها وخفتها، حيث تضفي مذاقاً رائعاً على الحلى، تشتهر بأنها من مكونات الحلويات الباردة، كما ويمكن الحصول عليها جاهزة من السوبر ماركت، أو تحضيرها بالمنزل. عمل القشطة بالمنزل نستطيع عمل القشطة المنزلية بسهولة، حيث لا تحتاج إلى معدّات أو مكونات كثيرة، بل وإنّ جميع Read more about كيفية انتاج القشطة بالمنزل[…]

العسل والزنجبيل العسل: هو عبارة عن مادّة غذائيّة ودوائيّة في آنٍ واحد؛ حيث يحتوي العسل على السكريّات الطبيعيّة في الغالب تكون أحاديّة، وفيتامينات، وأحماض، والكثير من العناصر والمعادن الهامّة للجسم، كما ويتمّ الحصول على العسل من رحيق الأزهار، والّتي تقوم بعمليّة جمعه شغالات النحل، وهي تقوم بوضعه في المنحل ليتمّ تصنيعه وتحويل الرحيق إلى عسل Read more about فوائد العسل والزنجبيل[…]

العسل مع حبة البركة يتمّ استعمال العسل الطبيعيّ في العديد من الأغراض العلاجيّة من قبل الكثيرين،[١] وهو مليء بالعناصر المفيدة في المجالات الصحيّة والعلاجيّة، فهو يحتوي على أكثر من 200 مادة في تركيبه، تشمل بشكل رئيسيّ الماء، وسكر الفركتوز، وسكر الجلوكوز، وسكريّات الفركتوز قليلة التّعدد (Fructo-oligosaccharides)، وبعض الأحماض الأمينيّة، والفيتامينات، والمعادن، والإنزيمات. على الرّغم من Read more about فوائد العسل مع حبة البركة[…]

فوائد عسل السدر هناك العديد من الفوائد الصحية المختلفة للعسل، وتعتمد فوائد العسل على نوع العسل، والموقع الجغرافي، والزهرة التي يتم امتصاص الرحيق منها، ومن خلال المقال سوف نتعرف على فوائد عسل السدر العظيمة، والذي يحتوي على أكبر نسبة معادن وطاقة من بين جميع أنواع العسل الأخرى، ومن أهم فوائده هي:[١] يعتبر عسل السدر فعالاً Read more about فوائد عسل السدر على الريق[…]

النَّحل تُعَدُّ تربية النحل إحدى فروع الفِلاحة، وهي من أكثر المشاريع الزراعيّة نجاحاً، لذلك يسعى العديدُ من المزارعين الذين يقومون بتربية النّحل إلى الاهتمام بنحلهم ورعايته ليُنتِجَ عسله وشمعه وهلُامه الملكيّ ولقاحه بجودةٍ عالية، وتنتشرُ تربية النّحل في جميع قارات العالم. والنَّحل حشرة تشتهر بإنتاجها لمادَّة العسل، ولقدرتها على الدِّفاع عن نفسها أو خليَّتها بلسعة Read more about كيفية تربية النحل[…]

طريقة صناعة الشيكولاتة هل تحتوي الشوكولاتة على الكفايين ؟ في البداية يجب ان تعرف إنه تحتوي الشوكولاتة على المئات من المركبات الكيميائية بما في ذلك البوليفينول، و مضادات الأكسدة القوية التي يعتقد أنها تقي من السرطان و أمراض القلب، و كذلك المركبات ذات التأثير النفسي مثل الثيوبرومين و الثيوفيللين و الكافيين. كلنا نعرف أن الكافيين منشط موجود Read more about طريقة صناعة الشيكولاتة[…]

لبن الماعز وفوائده جبن الماعز هو منتج محبوب حول العالم بسبب طعمه المميز وقوامه الكريمي، وخصوصا انه له أطعمة واشكال مختلفة بداية من القوام الناعم سهل الفرد حتى القوام الخشن الحادق، وعلى الرغم من انه يتم تصنيعه بنفس طريقة الجبن المصنوع من اللبن البقري إلا أن جبن الماعز يتميز بفوائد غذائية مختلفة ،ففي هذا المقال Read more about لبن الماعز وفوائده[…]

هل تعاني من نزيف الانف لا يحتاج علاج نزيف الأنف الكثير من المهام الصعبة . نعم قد يكون نزيف الأنف أمر مخيف ، ولحسن الحظ في الكثير من الأحيان لا يستدعي الخوف والقلق من حالات نزيف الأنف ، ولكن قد يتسبب تدفق الدم من الأنف إلي القلق والخوف للعديد من الناس ، ولكن العلاجات المنزلية Read more about هل تعاني من نزيف الانف[…]

البهارات البهارات والتوابل وهي نكهات مُكملة لطعام، وتُضفي طعماً رائعاً، تعطي نكهة لاذعة في الكثير من الأنواع، وتكون هذه البهارات على شكل إمّا سائل ذو كثافة ولزوجة، مثل الكشب، أو الخل، والخردل، \وبعض هذه التوابل وهو الأكثر استعمالاً ويُفضّله الكثير من الأشخاص، هو التوابل الجافة الممُلحة، حيث تُباع بكثرة عند مِحال العطارة، وهناك من الدول Read more about طريقة عمل البهارات[…]

القطط هي إحدى الحيوانات الثدييّة، تنتمي لفصيلة السنّوريات، وتتميّز بقدرتها الكبيرة على الصيد والافتراس، إلا أنّها لا تشكّل خطراً حقيقيّاً على الإنسان؛ نظراً لصغر حجمها، كما تتميّز بقدرتها الكبيرة على الرؤية في الظلام، ولا بد من الإشارة إلى أنّها تحب النظافة، لذلك عادةً ما تلعق فراءها لتنظيفه، كما تتعدّد أنواعها، ومن بينها قطط الشيرازي، التي Read more about انواع القطط الشيرازي[…]

الريحان يُعرف الريحان (بالإنجليزية: Basil) باسم نبتة القديس يوسف، واسمه العلمي (بالإنجليزية: Ocimum basilicum)، والذي ينتمي إلى الفصيلة الشفوية التي تضمّ النعناع، وقد شاع استخدامه لأغراض الطبخ وخصوصاً في المطبخ الإيطاليّ، كما تمّ استخدامه في الطبخ الأندونيسي، والفيتنامي، والتايلاندي أيضاً، وبالإضافة إلى ذلك فقد عُرف بفوائده العديدة، ولذلك فإنّه قد استُخدم في الطبّ التقليدي في Read more about فوائد الريحان المجفف[…]

مراوح الشّفط في المطبخ المنزليّ تسبّب روائح الطّعام التي تنتج أثناء طهي الطّعام مشكلة، وفي الصّيف يزداد الأمرُ سوءاً حيث يتعرض الشّخص للضيق والاختناق من الأبخرة المتصاعدة والهواء الساخن؛ فلهذا فإنّ الحل العملي لهذه المشاكل هو تركيب مروحة شفط تقوم بشفط الهواء السّاخن والرّوائح والأبخرة المتصاعدة إلى خارج المطبخ أي تقوم بتجديد الهواء داخل المطبخ، Read more about طريقة تنظيف مروحة الشفط[…]

إعداد جدول للتنظيف يُمكن إعداد جدول خاص لكل ما يرغب الشخص بتنظيفه داخل المنزل، وتحديد عدد الساعات التي يستطيع تخصيصها لهذا الهدف، فيُفضّل أن يقوم الشخص بعمل تنظيفات بسيطة كلّ يوم كي لا تتراكم عليه الواجبات والمهام المنزليّة، خصوصاً إن كان كثير الانشغال، كما يُمكنه تخصيص يوم مُحدّد في الشهر لإجراءات التنظيف التي تستغرق وقتاً Read more about كيفية تنظيف المنزل[…]